Προσοχή: Αυτά είναι τα μακαρόνια που δεν πρέπει ποτέ να ανακατεύετε ενώ βράζουν

Vorianews

Το ανακάτεμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά το βράσιμο των ζυμαρικών. Εάν παραλείψετε αυτό το στάδιο κατά τη μαγειρική σας απλά θα καταλήξετε να κοιτάζετε ένα “κουβάρι” από μακαρόνια όλα κολλημένα μεταξύ τους.

Αυτό όμως δεν ισχύει και για όλα τα είδη ζυμαρικών καθώς όπως έχουν διαφορετικό χρόνο βρασμού έχουν κ διαφορετική μεταχείριση. Ποια είναι λοιπόν τα ζυμαρικά που δεν θέλουν καθόλου ανακάτεμα κατά το βράσιμο;

Αυτά είναι τα χειροποίητα ζυμαρικά όπως οι χυλοπίτες. Τα χειροποίητα ζυμαρικά είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα γι’ αυτό και ο χρόνος βρασμού τους συνήθως δεν ξεπερνάει τα 3 λεπτά. Αν τα ανακατέψετε όπως θα κάνετε με οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό το πιθανότερο είναι τα μακαρόνια σας να “λιώσουν” και να γίνουν μια μάζα.

Scarface

Next Post

Μόλις δείτε την εικόνα από τα τυριά στο σούπερ μάρκετ δεν θα αγοράσετε ποτέ ξανά

Το τυρί είναι ένα προϊόν που δεν λείπει από κανένα σπίτι μιας και οι αμέτρητες ποικιλίες του είναι αυτές που το καθιστούν ιδανικό για κάθε γούστο. Η αγορά λοιπόν τυριού είναι μια συνήθεια, ωστόσο, σύμφωνα με το παρακάτω δημοσίευμα από εδώ και πέρα θα πρέπει να δείχνουμε ιδιαίτερη προσοχή. Το […]